vrijdag 21 augustus 2015

helemaal vergeten

Onze vakantie is al weer even geleden. Net als vorig jaar zijn we in juni naar Denemarken geweest, maar door het weer zijn we eerder terug gekomen. Er was dus niet zo veel over te schrijven.

Vanochtend zat ik wat foto's op mijn telefoon te bekijken en toen kwam ik nog een paar vakantiefoto's tegen. Deze ene wil ik jullie toch even laten zien. 

We waren dit jaar in Sønderborg en ook hier zie je in de winkelstraten leegstand. Bij één pand hadden ze het wel heel leuk aangepakt om de etalage nog een beetje interessant te houden.

donderdag 20 augustus 2015

nieuwe voorraad

Een jaar of anderhalf geleden kocht ik op een fancy fair een pot zelf-ingemaakte courgette. De opbrengst ging naar een goed doel en ik dacht "laat ik eens wat proberen".

De zoet/zure courgette viel goed in de smaak o.a. als bijgerecht. Met een op internet gevonden recept ben ik aan de slag gegaan en sindsdien maak ik om de paar maanden nieuwe voorraad. Als de courgettes gunstig geprijsd zijn natuurlijk, want voor 1 potje doe je niet al dat werk. Ik maak meteen voor pakweg 8 potjes zoet/zuur.

Het begint met heel veel snijwerk. Vervolgens is het wachten geblazen. De stukjes courgette (en ui) moeten nl. met een flinke hoeveelheid zout een tijdje "staan".

Dan goed spoelen (de eerste keer had ik te weinig gespoeld en dat was goed te proeven).

Daarna gaat alles in een grote pan (met azijn, suiker, kurkuma, mosterdzaad en dille), een paar minuten koken......
 en dan kunnen de potjes al worden afgevuld.
Met de borduurmachine nog even een leuk doekje voor om de deksel maken en voilà een smakelijk cadeautje om weg te geven. Je moet wel even geduld hebben. De zoet/zure courgette is pas na een paar weken goed op smaak.

Groetjes,
Marja

zondag 9 augustus 2015

eindelijk gesandwiched

De laatste tijd had ik niet veel te melden, dus was het even stil op mijn blog.

Ik ben eigenlijk al schandalig lang bezig met mijn sampler (toevallig weet ik dat mede-cursisten hem al lang af hebben). Op 15 april schreef ik nog over alle twijfels over het afwerken van de top. Later kwamen daar ook nog de keuzes bij die gemaakt moesten worden voor de achterkant, maar het is dan eindelijk zo ver ..... hij is gesandwiched ...... en ik ben heel bij met het resultaat.
Nu is het wachten op het najaar, want het is me toch echt te warm om hem nu te gaan quilten. Ondertussen ligt hij al wel naast me in de bank (kan ik er al wel van genieten).

Groetjes,
Marja